믹서를 활용한 건강 한 컵 ! 만들기 쉬운데 맛도 굿 !

부랴부랴 바쁜 아침!
아침밥을 챙겨 먹는다는 건 정말 보통 일이 아니죠.
특히나 바쁜 스케줄과 잘못된 식습관으로 인해
우리의 몸은 항상 불균형한 영양소를 섭취하고 있는데요.
이럴 때 주스 한 잔으로 다양한 영양소 섭취해
건강관리하는 건 어떨까요?
믹서를 활용한 건강 음료 한 잔!
오늘은 손쉽게 만들 수 있는 건강주스 레시피 소개합니다.

 

 

1. ABC 주스

[사과 1개, 당근 1개, 비트 1/3개, 물 200ml]

사과 Apple의 'A', 비트(Beet)의 'B',
당근 'Carrot'의 'C'의 앞 글자를 따서
'ABC 주스'라고 부르는 이 음료는
미국과 유럽에서 해독주스로 유명한 음료입니다.
꾸준히 먹으면 내장지방이 빠지고
혈관 건강도 좋아진다고 하는데요.
5일 동안 마시면 뱃살을 쏘~옥 빼준다고 해서
특히나 다이어트 음료로 사랑받고 있는 건강주스입니다.

 

 

사과에는 식이섬유와 황산화 성분이 풍부해
변비 예방과 노화 방지 효과를 기대할 수 있고,
비트는 '베타인'이라는 성분으로 인해
암을 예방하고 간 기능 향상에 도움을 줍니다.
당근은 강력한 항산화 작용을 하는 채소로,
눈 건강은 물론, 유방암과 위암의 발병 위험을
낮추는 효과가 있는데요.
이 세 가지의 활용해서 만드는 ABC 주스는
만드는 비율이 굉장히 중요합니다.

 

 

사과 1개, 당근 1개, 비트 1/3개, 물 200ml를
믹서에 넣고 갈아주면 되는데,
사과의 경우 껍질째 모두 넣는 걸 권장하고,
비트는 신장결석을 유발하는 옥살산 성분이
다량 함유돼 있기 때문에 너무 많이 넣지 말아야 합니다.
소화기관이 약하면 설사 등을 유발할 수 있기 때문에
여러 번 나눠 마시고, 물을 충분히 드셔야 한다는 거 잊지 마세요~

 

 

ABC 주스 한 잔에는 성인 1일 섭취 권장량의
절반(10g)에 달하는 식이섬유가 들어있어
배변 활동이 원활해지고
뱃살이 빠지는 효과를 볼 수 있는데요.
당분이 적고 열량은 150kcal 수준으로 낮은 편이라
하루에 한 잔씩, 아침 공복에 마시면
포만감이 느껴져 다이어트는 물론
건강관리까지 챙길 수 있는 똑똑한 음료로 볼 수 있답니다.

 

 

2. 귤 당근 주스

[ 작은 귤 8개, 중간 사이즈 당근 1개 ]

최근 "맛남의 광장"에서 소개되어 이슈인
귤 당근주스입니다.
당근은 앞서 소개한 바와 같이
강력한 항산화제인 베타카로틴,
라이코펜 색소를 함유한 최고의 채소이죠.
그렇기 때문에 자외선으로부터 피부 손상도 막아주고,
얼굴 홍조 등 붉은 기운을 줄여주기 때문에
평소에 즐겨먹으면 정말 좋은 채소 중 하나입니다.
하지만 평소 당근이 싫어 피했던 음식이라면
생당근을 간식으로 먹거나
귤과 함께 당근 주스로 만들어 먹는 것도 좋답니다.

 

 

귤은 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있는
대표적인 과일로 피부미용은 물론
면역력 강화에 효과가 있습니다.
겨울철 감기 예방에도 좋은 과일이라고 볼 수 있죠.
구연산이 함유되어 있어 피로회복에도
효과적일뿐더러 특히 귤 과육에 붙어있는
하얀 껍질에 헤스페리딘이라는 성분은
혈관을 튼튼하게 해주고 중금속 배출에도
효과적이라 장 건강에도 좋습니다.

 

 

 

다른 재료 필요 없이
당근과 귤만 있으면 맛있는 건강주스를 만들 수 있는데요.
귤 6~8개, 당근 1개 (중간 사이즈)를
적당한 크기로 잘라 믹서에 갈아주세요.
다른 시럽을 첨가하지 않아도
새콤달콤 정말 맛있는 음료가 완성됩니다.

 

 

바쁜 아침에 챙겨 먹기에도 좋고,
간식으로도 좋은 달콤새콤 한 귤 당근주스 정말 맛있네요^^

 

 

3. 토마토 케일 주스

[중간 사이즈 토마토 2개, 케일 2~4장, 물 1컵, 올리브유 1스푼]

세계 장수촌 마을의 건강 비결 식재료인
붉은 보석 토마토를 챙겨드세요.
강력한 노화 방지 성분인 리코펜이 함유되어 있고,
활성 산소 억제, 노폐물 제거, 비타민 C 피부 탄력 주름 예방까지!
젊음을 유지하고, 건강을 유지하는 분들이라면
모두들 알고 있는 토마토의 효능인데요.

 

 

여기에 케일을 함께 넣으면
토마토의 리코펜 흡수율을 높여줘
맛과 건강을 함께 챙길 수 있답니다.
세계보건기구 WHO 에서도 극찬한 슈퍼푸드인 케일은
눈 건강에 좋은 비타민 A, 루테인이 풍부하며
풍부한 폴리페놀은 항산화 작용을 하여
항암효과 및 심혈관 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.
당근의 3배에 달하는 풍부한 베타카로틴으로
신체 저항력을 강하게 하여 면역력 증강은 물론
우유보다 3배 많은 칼슘이 함유되어 있어
뼈 건강에도 도움을 줍니다.
뿐만 아니라 철분이 풍부하여 빈혈에도 도움을 주고
이외 콜레스테롤 수치를 저하, 동맥경화 예방,
당뇨병 합병증 예방에도 효능을 가지고 있는
정말 똑똑한 채소죠.

 

 

토마토의 경우 가열해서 먹을 경우
라이코펜이 토마토 세포벽 밖으로 빠져나와
우리 몸에 잘 흡수된다고 합니다.
생으로 먹는 것도 좋지만
익혀 먹거나 가열해서 먹으면 더욱 몸에 좋은데요.
주스를 만들어 드실 땐
토마토의 꼭지는 제거하고,
열십자로 칼집을 내어 끓는 물에 살짝 데쳐주세요
이렇게 살짝 익힌 토마토는 껍질은 벗겨주고,
적당한 크기로 잘라 준비합니다.

 

 

케일은 병충해가 많은 식물이다 보니
농약을 많이 사용할 수 있다고 합니다.
그렇기 때문에 베이킹소다 또는 식초를 활용해서
깨끗이 세척하고 드시는 걸 권하는데요.
이렇게 준비한 토마토 2개와 케일 2~4장 (기호에 맞게)
을 적당한 크기로 잘라 믹서기에 담고,
물 1컵을 넣어 갈아주세요.

 

 

마지막으로 하나 더!
비타민과 카로틴의 섭취를 늘리고 싶다면
오일과 함께 드세요~
올리브유에 한 스푼 정도 섞어서 드시면
더욱 건강하게 드실 수 있습니다.
케일이 보기에는 쌉싸름하고
맛없다고 생각할 수 있지만
정말 아무 맛도 안 난다고 말할 정도로
맛이 좋아요!
토마토와 함께 갈아드시거나
다른 과일과 함께 갈아드셔도 좋으니
꼭 활용해서 드셔보세요~

 

 

4. 키위 양배추 주스

[ 키위 2개, 양배추 100g, 물 100ml, 레몬즙 약간, 꿀 1스푼]

새콤달콤한 맛으로 남녀노소에게
사랑받는 과일인 키위는
혈당지수(GI) 가 35밖에 안 되는 식품입니다.
대부분의 과일보다 GI가 낮아
체내에 천천히 흡수되므로
다이어터의 필수 과일이라고 볼 수 있는데요.
키위는 작아도 식이섬유로 꽉 찬 영양덩어리 과일로,
변비 예방에도 특효이며, 비타민C 역시 풍부해
피부미용과 피로회복에도 효과를 발휘합니다

 

 

그렇다면 양배추는 어떨까?
양배추는 위가 튼튼해지는 채소로
식이섬유가 풍부해 포만감을 주며,
장운동을 도와 변비 해결에도 제격입니다.
뿐만 아니라 양배추 속 비타민 U, 비타민 K는
유방암, 대장암, 폐암 등의 발병률을 낮추고
손상된 장기의 재생을 높이는 효능도 가지고 있습니다.

 

 

키위와 양배추 모두 변비에 좋고,
숙변을 제거하는 역할을 하기 때문에
‘장 청소의 달인’이 만났다고 볼 수 있죠^^
체내의 찌꺼기와 독소가 배출되니
체중 감량은 물론 피부 건강에도 더할 나위 없이 좋답니다.

이 두 가지를 활용해서 주스 만드는 법은 어렵지 않습니다.
양배추의 경우 식초물에 담가
잔류농약을 제거해 깨끗이 씻어 준비하고,
키위는 껍질을 벗겨 준비해주세요.
키위 2개, 양배추 100g, 레몬즙 약간,
물 100ml를 넣고 갈아주면 된답니다.
여기에 조금 달콤하게 드시고 싶다면
꿀 1스푼 정도 첨가해서 갈아드세요.

 

 

여기에 팁 하나 더하자면
양배추와 물을 먼저 갈아주고,
키위를 마지막에 넣어 갈면
키위 씨가 살아있어 더욱 신선하게 드실 수 있습니다.
다이어트 성공과 변비 탈출 둘 다 놓치고 싶지 않다면
오늘 간식으로 키위 양배추 주스로 해결해보세요~

 

 

5. 딸기 바나나 주스 (스무디)

[ 재료 : 딸기 5~6개, 바나나 1/2개, 플레인 요구르트 1개, 우유 1/2컵, 얼음 약간 ]

스트레스와 불안 해소, 면역력 향상을 위해
맛있는 음료 한잔 챙겨드세요!
생과일주스의 가장 기본급이라고 할 수 있는
딸기 바나나 주스는 호불호가 많이 갈리지 않아
쉽게 만들고 맛있게 드실 수 있는 음료 중 하나인데요.

 

 

딸기는 피로회복과 체력 향상은 물론
면역력 향상과 시력회복에도 도움을 준답니다.
바나나는 식이섬유가 풍부해 장 기능을 강화시켜
변비에도 좋고, 스트레스와 불안 해소에도
효과가 있다고 하니 잦은 스트레스를 겪는
수험생이나 직장인들에게 특히나 좋은 음료입니다.

 

 

만드는 방법은 취향에 따라 선택하면 됩니다.
바나나, 딸기, 우유와 시럽을 넣어 갈아도 되고,
우유 대신 요거트를 넣으면 따로 시럽을 넣지 않아도
맛있게 만들 수 있습니다.
우유와 요거트를 섞어서 넣어도 되고요.
딸기와 바나나를 얼려두거나
얼음과 함께 갈아주면 스무디 느낌을 낼 수 있지요.

 

 

아이들도 잘 먹는 딸기 바나나 주스!
색깔처럼 맛도 정말 좋답니다.

 

맛있게 마시고 건강해지자!!

 

간단하게 한 끼 식사 대용으로
또는 영양 간식으로 마실 수 있는
다양한 건강 주스로 나에게 부족한 영양소를 채워주세요.
믹서기 하나로 내가 원하는 과일과 채소를
갈아주면 남녀노소 누구나 간단하게 건강을 챙길 수 있답니다.
하루 한 잔으로 부족한 영양소를 오늘부터 채워보는 건 어떨까요?^^